ЗАКУПКА №0306200007024000034

Открытый конкурс в электронной форме

Размещено

24.06.2024 09:06:43 (МСК)

Дата начала подачи заявок

24.06.2024 09:06:43 (МСК)

Заявки до

15.07.2024 09:00:00 (МСК)

Объекты закупки

Наименование товара, услуги, работы по КТРУ	Код позиции	Ед. изм.	Количество	Цена за ед. изм.	Стоимость, руб.
На всех этапах приготовления, раздачи пищи и обработки посуды должны соблюдаться общие требования к кулинарной обработке пищи: для выполнения требований приказа: МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ №330 от 05.08.2003г. «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» и приказа МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ № 395н «Об утверждении норм лечебного питания» от 21.06.2013 необходимо соблюдать правила кулинарной обработки диетической направленности – приготовление пищи на пару (с использованием пароконвекционного оборудования), исключение обжаривания. Для соблюдения требований СП 2.1.3678-20 (при выдаче на пищеблоке блюд для буфетных отделений температура готовой пищи должна быть: первых - не ниже 75°С, вторых - не ниже 65°С, холодные блюда и напитки - от 7 до 14°С). Срок раздачи готовых блюд не должен превышать 1,5 часов от момента приготовления. Обработка посуды может проводиться механизированным или ручным способом. При механизированной мойке используется моечная машина в соответствии с инструкцией по эксплуатации (котломоечная машина). Для первичной обработки продуктов овощной цех должен быть оборудован картофелечистками, овощерезками; мясо-рыбный цех должен быть оборудован холодильной камерой; мясорубкой, протирочной машиной. Оборудование горячего цеха: котлы электрические, плиты электрические, сковороды. Оборудование холодного цеха - производственной овощерезкой	56.29.19.000	КОЙК ДН	7000	644	4508000
Итого					4508000

Дополнительная информация

Наименование электронной площадки в сети Интернет

Электронная торговая площадка «Фабрикант»

Адрес электронной площадки в сети Интернет

Регион

Город

Категории

Контактные данные

Номер контактного телефона

7-8142-718893

Адрес электронной почты

info.rptd@yandex.ru

Ответственное должностное лицо

Сельчук А. В.

Организация, определяющая поставщика (подрядчика, исполнителя)

Организация, осуществляющая размещение

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"

ИНН

1001039676

Почтовый адрес

Российская Федерация, 185032, Карелия Респ, Петрозаводск г, УЛИЦА СОЛОМЕНСКАЯ (СОЛОМЕННОЕ Р-Н), ДОМ 55

Место нахождения

Российская Федерация, 185032, Карелия Респ, Петрозаводск г, УЛИЦА СОЛОМЕНСКАЯ (СОЛОМЕННОЕ Р-Н), ДОМ 55

Организатор

Организация, осуществляющая размещение

Почтовый адрес

Российская Федерация, 185032, Карелия Респ, Петрозаводск г, УЛИЦА СОЛОМЕНСКАЯ (СОЛОМЕННОЕ Р-Н), ДОМ 55

Место нахождения

Российская Федерация, 185032, Карелия Респ, Петрозаводск г, УЛИЦА СОЛОМЕНСКАЯ (СОЛОМЕННОЕ Р-Н), ДОМ 55

Ответственное должностное лицо

Ссылка на официальный сайт